DIARIO PERFIL: ‘sembraremos hasta la ultima semilla”

La invasión rusa paralizó el “Granero de Europa”, y sus productores enfrentan todo tipo de problemas, con el transporte, el aumento de precios, la falta de insumos. Pero los productores no se rinden: “Moscú no logrará tomar el control de nuestras granjas”. PUEDES LEER LA NOTA COMPLETA AQUI Anna Lanzani* 26-03-2022 02:30 “Acaba de escribirmeContinue reading “DIARIO PERFIL: ‘sembraremos hasta la ultima semilla””

DIARIO PERFIL – “Cocino para la libertad”

La historia del cocinero Ievgen Kopotenko, uno de los más renombrados de su país, ganador de un Masterchef, que ahora ha convertido su elogiado restaurant de Kiev en un centro de producción de viandas para los voluntarios que ayudan en la emergencia. Anna Lanzani* 13-03-2022 00:41 LEER LA NOTA COMPLETA EN PERFIL “¿Qué se puedeContinue reading “DIARIO PERFIL – “Cocino para la libertad””

DIARIO PERFIL – Italia buscó renacer con sus carnavales

Italia buscó renacer con sus carnavales Anna Lanzani* 05-03-2022 02:20 Desde la mágica Venecia hasta la isla de Cerdeña con su primitiva belleza, Italia celebró sus carnavales esta semana con el deseo de renacer y olvidar a la pesadilla de la pandemia. Los festejos coincidieron con el estallido de la crisis en Ucrania, pero ilContinue reading “DIARIO PERFIL – Italia buscó renacer con sus carnavales”

DIARIO PERFIL – Helado, obra de arte del Renacimiento italiano

El helado, obra de arte del Renacimiento italiano Por Anna Lanzani* 27 Febrero 2022- 02:08Si la danza del hombre con el fuego y su capacidad para domesticarlo logran encender nuestra imaginación, poco se ha dicho del talento aún más asombroso de nuestros antepasados para producir hielo en medio del desierto. En otras palabras, para llegarContinue reading “DIARIO PERFIL – Helado, obra de arte del Renacimiento italiano”

DIARIO PERFIL: entrevista al executive chef del QUIRINALE

El Quirinale entre cocina, arte e historia Histórico edificio, supo ser sede de Papas y reyes, hoy aloja la presidencia italiana. Fue por la reelección para un segundo mandato como Jefe de Estado de Sergio Mattarella, el político más popular y querido de Italia. Pero Il Colle, como se lo llama, también es referente deContinue reading “DIARIO PERFIL: entrevista al executive chef del QUIRINALE”

DIARIO PERFIL: Pasolini, el centenario de un ‘guru’?

El 5 de marzo cumpliría cien años Pier Paolo Pasolini (PPP). Poeta, escritor, cineasta, intelectual y figura política, con un rol clave en la literatura italiana del siglo XX. Por Anna Lanzani* 23/ 01/ 2022 NOTA COMPLETA EN DIARIO PERFIL Aun siglo de su nacimiento, Pier Paolo Pasolini (PPP para sus tantos admiradores) sigue dando que hablar.Continue reading “DIARIO PERFIL: Pasolini, el centenario de un ‘guru’?”

DIARIO PERFIL: proposito 2022, vida saludable

El shock provocado por la pandemia cambió, quizás para siempre, las pautas de la alimentación: la salud desplazó a la estética. Los expertos dan consejos, pero no prometen milagros. Cómo funcionan, y cómo modificar, nuestros hábitos. El rol clave de las fibras. LEER LA NOTA COMPLETA EN DIARIO PERFIL Anna Lanzani* 02/01 03:08 Propósito numeroContinue reading “DIARIO PERFIL: proposito 2022, vida saludable”

DIARIO PERFIL: Panettone, el exito planetario de una excelencia italiana

¿Qué es el rito navideño sin su presencia en la mesa? Ingredientes, sabores y colores del postre símbolo de Milán. Veladas medievales, ritos célticos y banquetes renacentistas. El aporte clave de los navegantes genoveses. Leyendas de amor, poder y azúcar. LEER EN DIARIO PERFIL Anna Lanzani*26-12-2021 03:19 Agua, harina, azúcar, mantequilla, huevos, fruta confitada yContinue reading “DIARIO PERFIL: Panettone, el exito planetario de una excelencia italiana”